Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có nhãn dán môi trường chuyên nghiệp ngày càng hấp dẫn hơn đối với người mua sắm

Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có nhãn dán môi trường chuyên nghiệp ngày càng hấp dẫn hơn đối với người mua sắm Defotoberg / Shutterstock

Tôi nay co mon gi? Theo nghiên cứu gần đây. Sự lựa chọn của mọi người trong các lối đi trong siêu thị có thể ảnh hưởng đến mức độ bền vững của hệ thống thực phẩm, nhưng làm thế nào để bạn biết nên chọn loại nào khi đứng trước nhiều lựa chọn của cùng một sản phẩm?

Nhãn Ecolabels được phát minh vào cuối những năm 1970 để giúp người tiêu dùng phân biệt giữa sản phẩm có dấu ấn sinh thái lớn - được sản xuất và phân phối theo cách thải ra nhiều khí nhà kính hoặc tiêu thụ nhiều môi trường sống tự nhiên - và sản phẩm có kích thước nhỏ hơn. Trên toàn cầu, có hơn 120 loại nhãn điện tử khác nhau đang sử dụng trên các sản phẩm thực phẩm và đồ uống. Nếu bạn sống ở Vương quốc Anh, bạn có thể nhận ra biểu trưng của Hội đồng Quản lý Hàng hải, nhãn Giảm thiểu các-bon hoặc huy hiệu Được chứng nhận của Liên minh Rừng nhiệt đới.

Các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có nhãn dán môi trường chuyên nghiệp ngày càng hấp dẫn hơn đối với người mua sắm Trái cây và rau quả được chứng nhận bởi Rainforest Alliance có nhãn hiệu ếch nổi tiếng. KI Photography / Shutterstock

Những nhãn điện tử này chắc chắn có mục đích tốt, nhưng chúng có hiệu quả như thế nào trong việc khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn xanh? Trong một đánh giá có hệ thống mới, chúng tôi nhận thấy rằng những người đưa ra tùy chọn sản phẩm thực phẩm hoặc đồ uống có nhãn điện tử và sản phẩm không có nhãn có nhiều khả năng chọn sản phẩm trước đó hơn.

Cách xếp chồng lên nhau của nhãn ecolabels

Nhóm các nhà nghiên cứu của chúng tôi đã xem xét 56 nghiên cứu khác nhau đã kiểm tra mức độ ảnh hưởng của các loại nhãn điện tử khác nhau đến sự lựa chọn của 42,768 người mua sắm. Với rất nhiều nhãn điện tử đang được lưu hành, không có định dạng nhất quán giữa các sản phẩm, vì vậy chúng tôi muốn biết thiết kế và nội dung của nhãn quan trọng như thế nào. Chúng tôi đã phân loại nhãn theo văn bản và biểu tượng cũng như thông điệp tổng thể của chúng, chẳng hạn như “hữu cơ”, “carbon thấp” và “không chứa thuốc trừ sâu”. Sau đó, chúng tôi phân tích xem nhãn điện tử có hiệu quả nhiều hơn hay ít hơn tùy thuộc vào đặc điểm của chính người mua hàng.

Bất kể thông điệp hoặc định dạng của nhãn điện tử là gì, chúng tôi nhận thấy rằng những người tham gia có nhiều khả năng chọn sản phẩm có nhãn điện tử hơn trong 79% thử nghiệm. Chúng tôi cũng nhận thấy rằng nhãn điện tử có hiệu quả hơn ở phụ nữ trong 67% các nghiên cứu, nhưng không tìm thấy sự khác biệt rõ ràng về hiệu quả của chúng dựa trên thu nhập, độ tuổi hoặc trình độ học vấn của người mua sắm.

Hầu hết các nghiên cứu đều là giả thuyết, theo nghĩa là những người tham gia không tiêu tiền thật hoặc mua đồ ăn thật, nhưng được yêu cầu tưởng tượng họ đang mua sắm và lựa chọn giữa các sản phẩm có các thuộc tính khác nhau. Nhưng trong 15 nghiên cứu được thực hiện trong môi trường thực tế, phần lớn (73%) nhận thấy rằng các sản phẩm được dán nhãn điện tử đáng mơ ước hơn các sản phẩm thay thế.

Điều này có thể tạo ra sự khác biệt?

Chúng tôi quan tâm đến cách nhãn điện tử ảnh hưởng đến hành vi của người tiêu dùng. Những gì chúng tôi tìm thấy cho thấy việc dán nhãn điện tử có thể thúc đẩy hoạt động mua sắm có ý thức về môi trường hơn. Tuy nhiên, chúng tôi đã không điều tra xem các nhãn khác nhau có phản ánh chính xác tác động môi trường của từng sản phẩm hay không.

Ví dụ: trong khi người tiêu dùng có xu hướng liên kết thực phẩm hữu cơ với tính bền vững, thì có một số cuộc tranh luận xung quanh việc liệu các phương pháp canh tác hữu cơ có thực sự tốt hơn cho hành tinh so với các phương pháp thông thường hay không. Vì lý do đó, chúng ta không biết chắc chắn liệu các nhãn hàng có luôn quảng cáo các sản phẩm lành tính hơn với môi trường hay không.

Chúng tôi cũng muốn biết thêm về bất kỳ hậu quả không mong muốn nào của nhãn điện tử, chẳng hạn như liệu chúng có quảng bá các lựa chọn đồ ăn và thức uống kém lành mạnh hay không. Có lẽ một hệ thống kết hợp giữa nhãn điện tử với thông tin dinh dưỡng có thể khắc phục điều này hoặc việc sử dụng nhãn điện tử trên các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn sức khỏe nhất định.

Không có nhãn hiện tại nào ghi lại toàn bộ tác động môi trường của sản phẩm từ nông trại đến ngã ba. Việc xác định các thông tin xác thực mà một sản phẩm cần để được trao nhãn điện tử đòi hỏi phải nghiên cứu thêm. Điều này có thể có thêm lợi ích là làm cho các nhãn này trở nên đáng tin cậy hơn và cải thiện niềm tin của công chúng đối với chúng.

Hiện tại, chúng ta có thể yên tâm vì phần lớn các nghiên cứu cho thấy các sản phẩm được dán nhãn điện tử hoạt động tốt hơn những sản phẩm không có bất kỳ sự đảm bảo nào về môi trường. Điều này có thể cho thấy sự khao khát của công chúng đối với lối sống bền vững hơn mà các doanh nghiệp và cơ quan quản lý hiện có cơ hội nuôi dưỡng.Conversation

Giới thiệu về Tác giả

Christina Potter, Nhà nghiên cứu Hành vi Sức khỏe, Đại học Oxford

Bài viết này được tái bản từ Conversation theo giấy phép Creative Commons. Đọc ban đầu bài viết.

Sách liên quan

Khí hậu Leviathan: Một lý thuyết chính trị về tương lai hành tinh của chúng ta

của Joel Wainwright và Geoff Mann
1786634295Làm thế nào thay đổi khí hậu sẽ ảnh hưởng đến lý thuyết chính trị của chúng tôi tốt hơn và xấu hơn. Bất chấp khoa học và các hội nghị thượng đỉnh, các quốc gia tư bản hàng đầu đã không đạt được bất cứ điều gì gần với mức giảm thiểu carbon thích hợp. Hiện tại đơn giản là không có cách nào để ngăn chặn hành tinh vi phạm ngưỡng hai độ C do Hội đồng liên chính phủ về biến đổi khí hậu. Các kết quả chính trị và kinh tế của điều này là gì? Thế giới quá nóng đang hướng về đâu? Có sẵn trên Amazon

Biến cố: Bước ngoặt cho các quốc gia đang gặp khủng hoảng

bởi Jared Diamond
0316409138Thêm một khía cạnh tâm lý vào lịch sử chuyên sâu, địa lý, sinh học và nhân học đánh dấu tất cả các cuốn sách của Diamond, Biến cố cho thấy các yếu tố ảnh hưởng đến cách cả quốc gia và cá nhân người dân có thể đối phó với những thách thức lớn. Kết quả là một cuốn sách sử thi trong phạm vi, nhưng cũng là cuốn sách cá nhân nhất của mình. Có sẵn trên Amazon

Toàn cầu, quyết định trong nước: Chính trị so sánh của biến đổi khí hậu

bởi Kathryn Harrison và cộng sự
0262514311Nghiên cứu trường hợp so sánh và phân tích về ảnh hưởng của chính trị trong nước đối với các chính sách biến đổi khí hậu của các quốc gia và các quyết định phê chuẩn của Kyoto. Biến đổi khí hậu đại diện cho một thảm kịch của cộng đồng trên phạm vi toàn cầu, đòi hỏi sự hợp tác của các quốc gia không nhất thiết phải đặt sự thịnh vượng của Trái đất lên trên lợi ích quốc gia của chính họ. Tuy nhiên, những nỗ lực quốc tế để giải quyết sự nóng lên toàn cầu đã đạt được một số thành công; Nghị định thư Kyoto, trong đó các nước công nghiệp cam kết giảm lượng khí thải tập thể, đã có hiệu lực trong 2005 (mặc dù không có sự tham gia của Hoa Kỳ). Có sẵn trên Amazon

theo dõi Nội bộ trên

icon facebookicon twitterbiểu tượng youtubebiểu tượng instagrambiểu tượng pintrestbiểu tượng rss

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày
enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

CHÍNH TRỊ

Một dãy người nói chuyện nam và nữ trước micrô
234 nhà khoa học đã đọc hơn 14,000 bài nghiên cứu để viết báo cáo khí hậu IPCC sắp tới
by Stephanie Spera, Trợ lý Giáo sư Địa lý và Môi trường, Đại học Richmond
Tuần này, hàng trăm nhà khoa học từ khắp nơi trên thế giới đang hoàn thiện một báo cáo đánh giá tình trạng toàn cầu…
hình ảnh
Khí hậu giải thích: cách IPCC đạt được sự đồng thuận khoa học về biến đổi khí hậu
by Rebecca Harris, Giảng viên cao cấp về Khí hậu học, Giám đốc, Chương trình Tương lai Khí hậu, Đại học Tasmania
Khi chúng ta nói rằng có một sự đồng thuận khoa học rằng khí nhà kính do con người tạo ra đang gây ra biến đổi khí hậu, thì điều gì…
Tòa án lấy mồi công nghiệp, hang động đến nhiên liệu hóa thạch
Tòa án lấy mồi công nghiệp, hang động đến nhiên liệu hóa thạch
by Joshua Axelrod
Trong một quyết định đáng thất vọng, Thẩm phán Terry Doughty của Tòa án Quận Hoa Kỳ cho Quận Tây Louisiana đã ra phán quyết…
G7 Thực hiện Hành động vì Khí hậu để Thúc đẩy Phục hồi Công bằng
G7 Thực hiện Hành động vì Khí hậu để Thúc đẩy Phục hồi Công bằng
by Mitchell Bernard
Theo sự thúc giục của Biden, các đối tác G7 của ông đã nâng cao ý kiến ​​về hành động vì khí hậu tập thể, cam kết cắt giảm các-bon của họ…
Biến đổi khí hậu: những gì các nhà lãnh đạo G7 có thể đã nói - nhưng đã không
Biến đổi khí hậu: những gì các nhà lãnh đạo G7 có thể đã nói - nhưng đã không
by Myles Allen, Giáo sư Khoa học Hệ thống Địa lý, Giám đốc Oxford Net Zero, Đại học Oxford
Hội nghị thượng đỉnh G7 kéo dài bốn ngày ở Cornwall đã kết thúc mà không có lý do gì để ăn mừng bởi bất kỳ ai lo lắng về biến đổi khí hậu.…
Các lựa chọn du lịch carbon cao của các nhà lãnh đạo thế giới có thể trì hoãn hành động khí hậu như thế nào
Các lựa chọn du lịch carbon cao của các nhà lãnh đạo thế giới có thể trì hoãn hành động khí hậu như thế nào
by Steve Westlake, Ứng viên Tiến sĩ, Lãnh đạo Môi trường, Đại học Cardiff
Khi thủ tướng Anh Boris Johnson đáp chuyến bay kéo dài một giờ đến Cornwall để dự hội nghị thượng đỉnh G7, ông đã bị chỉ trích vì…
Cuộc chiến tuyên truyền của ngành công nghiệp hạt nhân diễn ra ác liệt
by Paul Brown
Với việc năng lượng tái tạo mở rộng nhanh chóng, cuộc chiến tuyên truyền của ngành công nghiệp hạt nhân vẫn tuyên bố nó giúp chống lại khí hậu…
Shell ra lệnh cắt giảm lượng khí thải - tại sao phán quyết này có thể ảnh hưởng đến hầu hết các công ty lớn trên thế giới
Shell ra lệnh cắt giảm lượng khí thải - tại sao phán quyết này có thể ảnh hưởng đến hầu hết các công ty lớn trên thế giới
by Arthur Petersen, Giáo sư Khoa học, Công nghệ và Chính sách Công, UCL
La Hay là nơi đặt trụ sở của chính phủ Hà Lan và cũng là nơi tổ chức Tòa án Hình sự Quốc tế. NAPA /…

NHỮNG VIDEO MỚI NHẤT

Cuộc di cư khí hậu vĩ đại đã bắt đầu
Cuộc di cư khí hậu vĩ đại đã bắt đầu
by super User
Cuộc khủng hoảng khí hậu đang buộc hàng nghìn người trên thế giới phải chạy trốn khi nhà cửa của họ ngày càng trở nên không thể ở được.
Kỷ băng hà cuối cùng cho chúng ta biết lý do tại sao chúng ta cần quan tâm đến sự thay đổi nhiệt độ 2oC
Kỷ băng hà cuối cùng cho chúng ta biết lý do tại sao chúng ta cần quan tâm đến sự thay đổi nhiệt độ 2oC
by Alan N Williams và cộng sự
Báo cáo mới nhất từ ​​Hội đồng liên chính phủ về biến đổi khí hậu (IPCC) tuyên bố rằng không có sự sụt giảm đáng kể
Trái đất đã tồn tại được môi trường sống trong hàng tỷ năm - Chính xác là chúng ta đã may mắn đến mức nào?
Trái đất đã tồn tại được môi trường sống trong hàng tỷ năm - Chính xác là chúng ta đã may mắn đến mức nào?
by Toby Tyrrell
Phải mất 3 hoặc 4 tỷ năm tiến hóa để tạo ra Homo sapiens. Nếu khí hậu hoàn toàn thất bại chỉ một lần trong đó…
Lập bản đồ thời tiết 12,000 năm trước có thể giúp dự đoán biến đổi khí hậu trong tương lai như thế nào
Lập bản đồ thời tiết 12,000 năm trước có thể giúp dự đoán biến đổi khí hậu trong tương lai như thế nào
by Brice Rea
Sự kết thúc của kỷ băng hà cuối cùng, khoảng 12,000 năm trước, được đặc trưng bởi một giai đoạn lạnh cuối cùng được gọi là Younger Dryas.…
Biển Caspi sẽ giảm 9 mét hoặc hơn thế kỷ này
Biển Caspi sẽ giảm 9 mét hoặc hơn thế kỷ này
by Frank Wesselingh và Matteo Lattuada
Hãy tưởng tượng bạn đang ở trên bờ biển, nhìn ra biển. Trước mặt bạn là 100 mét cát cằn cỗi trông giống như một…
Sao Kim giống Trái đất hơn, nhưng biến đổi khí hậu khiến nó không thể ở được
Sao Kim giống Trái đất hơn, nhưng biến đổi khí hậu khiến nó không thể ở được
by Richard Ernst
Chúng ta có thể học được nhiều điều về biến đổi khí hậu từ Sao Kim, hành tinh chị em của chúng ta. Sao Kim hiện có nhiệt độ bề mặt là…
Năm sự hoài nghi về khí hậu: Khóa học về sự cố trong thông tin sai lệch về khí hậu
Năm sự hoài nghi về khí hậu: Khóa học về sự cố trong thông tin sai lệch về khí hậu
by John Cook
Video này là một khóa học về thông tin sai lệch về khí hậu, tóm tắt các lập luận chính được sử dụng để gây nghi ngờ về thực tế…
Bắc Cực đã không ấm thế này trong 3 triệu năm và điều đó có nghĩa là những thay đổi lớn đối với hành tinh
Bắc Cực đã không ấm thế này trong 3 triệu năm và điều đó có nghĩa là những thay đổi lớn đối với hành tinh
by Julie Brigham-Grette và Steve Petsch
Hàng năm, lượng băng biển bao phủ ở Bắc Băng Dương giảm xuống mức thấp vào giữa tháng 1.44. Năm nay, nó chỉ đo được XNUMX…

BÀI VIẾT MỚI NHẤT

3 bài học về cháy rừng cho các thị trấn trong rừng khi Dixie Fire phá hủy lịch sử Greenville, California
3 bài học về cháy rừng cho các thị trấn trong rừng khi Dixie Fire phá hủy lịch sử Greenville, California
by Bart Johnson, Giáo sư Kiến trúc Cảnh quan, Đại học Oregon
Một đám cháy rừng bùng cháy trong khu rừng núi khô nóng quét qua thị trấn Cơn sốt vàng ở Greenville, California, vào ngày 4 tháng XNUMX,…
Trung Quốc có thể đáp ứng các mục tiêu về năng lượng và khí hậu Giới hạn năng lượng than
Trung Quốc có thể đáp ứng các mục tiêu về năng lượng và khí hậu Giới hạn năng lượng than
by Alvin Lin
Tại Hội nghị thượng đỉnh về khí hậu của Nhà lãnh đạo vào tháng XNUMX, Tập Cận Bình cam kết rằng Trung Quốc sẽ “kiểm soát chặt chẽ nhiệt điện than…
Một chiếc máy bay thả chất chống cháy đỏ vào đám cháy rừng khi các nhân viên cứu hỏa đậu dọc con đường nhìn lên bầu trời màu cam
Mô hình dự đoán đợt cháy rừng kéo dài 10 năm, sau đó suy giảm dần
by Hannah Hickey-U. Washington
Nhìn vào tương lai dài hạn của cháy rừng dự đoán một đợt bùng phát cháy rừng ban đầu kéo dài khoảng một thập kỷ,…
Nước trong xanh bao quanh bởi cỏ trắng chết chóc
Bản đồ theo dõi 30 năm tuyết tan khắc nghiệt trên khắp Hoa Kỳ
by Mikayla Mace-Arizona
Một bản đồ mới về các hiện tượng tuyết tan khắc nghiệt trong 30 năm qua làm rõ các quá trình thúc đẩy quá trình tan chảy nhanh chóng.
Biển băng trắng trong làn nước xanh với mặt trời lặn phản chiếu trong nước
Các khu vực đóng băng của Trái đất đang thu hẹp lại 33 nghìn dặm vuông mỗi năm
by Đại học Texas A & M
Tầng đông lạnh của Trái đất đang thu hẹp lại 33,000 dặm vuông (87,000 km vuông) mỗi năm.
Một dãy người nói chuyện nam và nữ trước micrô
234 nhà khoa học đã đọc hơn 14,000 bài nghiên cứu để viết báo cáo khí hậu IPCC sắp tới
by Stephanie Spera, Trợ lý Giáo sư Địa lý và Môi trường, Đại học Richmond
Tuần này, hàng trăm nhà khoa học từ khắp nơi trên thế giới đang hoàn thiện một báo cáo đánh giá tình trạng toàn cầu…
Một con chồn nâu với cái bụng trắng nằm trên tảng đá và nhìn qua vai
Một khi những con chồn thông thường đang làm một hành động biến mất
by Laura Oleniacz - Bang NC
Ba loài chồn, từng phổ biến ở Bắc Mỹ, có khả năng bị suy giảm, bao gồm một loài được coi là…
Nguy cơ lũ lụt sẽ tăng lên khi nhiệt độ khí hậu tăng cường
by Tim Radford
Một thế giới ấm hơn sẽ là một thế giới ẩm ướt hơn. Sẽ có thêm nhiều người đối mặt với nguy cơ lũ lụt cao hơn khi các con sông dâng cao và đường phố thành phố…

 Nhận tin mới nhất qua email

Tạp chí hàng tuần Cảm hứng hàng ngày

Thái độ mới - Khả năng mới

Nội địa.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com | Thị trường nội địa
Copyright © 1985 - 2021 InnerSelf Publications. Tất cả các quyền.